RSS 
Рядом можно посмотреть
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
-1_tm.jpg "Республика Саха (Якутия)") |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Видеогид по странам мира
10 алкогольных туров мира
Кто-то может представить свое существование без алкоголя, а кто-то нет. Сегодня мы с вами проедем от Бельгии до Барбадоса и узнаем, где производятся знаменитые напитки, такие как бурбон, джин, ром и темное пиво.
Бурбон
Завод Woodford Reserve, Кентукки, США
Старейший и самый маленький завод по производству бурбона расположен в штате Кунтукки. Бурбон Woodford Reserve Distillery считается официальным напитком штата. Выпускающая вискокурня была основана аж в 1812 году. Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожжённых изнутри по специальной технологии.
«В кубах непрерывной перегонки, при той же крепости не сохраняются в тех же пропорциях эфирные масла, отвечающие за самые привлекательные оттенки вкуса и аромата, и остается слишком много других компонентов, требующих дополнительной очистки. Бурбон Woodford Reserve производится путем последовательной дистилляции через три медных перегонных куба, что придает напитку несравненную мягкость и нежность», — говорит мастер-дистиллер вискокурни Крис Моррис. Бутилируется Woodford Reserve непосредственно на вискокурне под заказ. Каждая бутылка имеет свой уникальный номер и подписана мастером-дистиллером, что, несомненно, свидетельствует об эксклюзивности и качестве напитка.
На фабрике всем желающим устраивают экскурсию, в которой рассказывают историю бурбона, процесс розлива, а также раскрывают небольшие секреты о пяти источниках настоящего вкуса бурбона. Есть такой, например, факт, что для создания бурбона нельзя использовать обычную воду, а брать ту, которая протекает на очень большой глубине под землей и проходит через слои известняка. Глубже в процесс производства можно окунуться на экскурсии Corn to Cork, где вам покажу, как собирают кукурузу и другие ингредиенты для бурбона.
Вино
Винокурня Viña Errazuriz, Чили
Вино этой страны ежегодно входит в пятерку лучших по версиям всевозможных авторитетных издания, а винодельческий экспорт ежегодно увеличивается.
Дон Максимьяно Эрразурис основал Viña Errazuriz в 1870 году в ста километрах на север от столицы Сантьяго в долине Аконкагуа. Он привез первые клоны виноградных сортов из Франции, ведь чилийское виноделие всегда было ориентировано на французские традиции.
Viña Errazuriz
Сегодня вином занимается его наследник Эдуардо Чадвик. Благодаря идеальному климату: прохладной и дождливой зиме, а также жаркому и сухому лету, продукция Viña Errazuriz снискала себе славу во всем мире. Двухчасовая экскурсия включает в себя осмотр винных погребов, подземных складов и виноградников, а также рассказ истории возникновения вина и история создания семейной фабрики. Желающие могут сделать вино своими собственными руками.
Ром
Центр Mount Gay, Брандонс, Барбадос
Mount Gay
Ром навевает классически стереотипную картинку: бирюзовая вода, тропический остров и белоснежный пляж. Все так и есть, ведь ром родился на Барбадосе и самой старой маркой рома является Mount Gay. Карибский ром Mount Gay производится из сахарного тростника компанией Mount Gay Distilleries Ltd. на острове Барбодос, самом восточном острове из островов Вест-Индии. Компания была основана в 1703 году, что делает ее старейшей из существующих в мире.
С 1989 года компанию возглавляет Реми Куантро. Сейчас ром Mount Gay экспортируется в 66 стран мира, основным рынком сбыта является США. Mount Gay назван в часть сэра Джона Гая Аллена, который был первым руководителем компании Mount Gay Distilleries Ltd. Его управление компанией было очень эффективным, он заслужил широкое уважение на международном уровне как прекрасный руководитель и настоящий джентльмен. После смерти в 1801 году компания и была названа его именем.
Если взять в руки бутылку рома Mount Gay и внимательно рассмотреть ее этикетку, то можно заметить маленькую красную звездочку на изображении острова Барбадос. Она символизирует столицу острова Бриджтаун. Посетители фабрики пробуют ром различных годов выпусков, рассматривают экспонаты местного музея и, конечно же, закупаются бутылками Mount Gay, которые здесь продаются намного дешевле, чем в магазинах или в duty free.
Лагер
Пивоварня Stella Artois, Лёвен, Бельгия
Stella Artois
Лагер — наиболее распространённый в мире тип пива. Он является более попyляpным нaпитком, чем эль и состaвляет около 80-90% мирового потребления пива. Лaгеp обладает превосходным, слегка горьковатым, но одновременно мягким вкусом. Впервые лагер был произведен в 1926 году в бельгийской пивоварне Artois, которая существует с 1366 года. Для нового продукта было придуманно название «Стелла», что значит «звезда».Сегодня, Stella Artois продается в более чем 80 странах.
Stella Artois
А часовая экскурсия на пивоваренный завод Stella Artois раскрывает все секреты пива, по крайней мере, так говорят ее владельцы. На пивоварне в Лёвене ежегодно выпускается около 150 гектолитров Stella Artois. Конечно, эти объёмы велики для такой небольшой страны, как Бельгия, но в мировых масштабах это не так много. Поэтому пиво производят на различных пивоварнях, не только на его родине в Бельгии, но и во многих других странах.
Стаут
Guinness Storehouse, Дублин, Ирландия
Стаут — это тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Впервые слово стаут для обозначения пива было использовано в 1820 году компанией Guinness для своего стаут-портера. Многие считают, что Guinness — это пиво на все времена и на все оттенки настроения. Музей пива Guinness Storehouse — одна из самых посещаемых достопримечательностей столицы Ирландии, 700 000 посетителей в год, лишь 5 % из них — ирландцы.
Guinness Storehouse
Музей расположен в семиэтажном кирпичном здании, которое изначально использовалось для ферментации. В музее есть бар «Гравитация», среди тем выставочных залов — водопад, история, традиции бренда, методы изготовления пива и пути его распространения, зал «выбор» о вреде алкоголя, коллекция рекламы и пивных бочек, секция для записок посетителей. Когда вы поднимитесь на самый верх вас будет ждать пинта пива и удивительный вид на Дублин с высоты 7-го этажа.
Виски
Завод Glenfiddich, Дафтаун, Шотландия
Glenfiddich
В долине реки Фидик расположен шотландский город Дафтаун, где производят знаменитый скотч Glenfiddich. Этот напиток относится к односолодовым и ведет свою летопись с 1886 года. Мало того, Glenfiddich является самым награждаемым шотландским виски. Свое название благородный напиток получил в честь живописной долины Глендфиддих. Название долины переводится с галльского как «Долина оленей», поэтому имволом нового бренда стали оленьи рога.
Glenfiddich
Классическая экскурсия проводится на складах, где хранится продукция компании. К самому производству гостей не допускают, лишь рассказывают о том, как производится виски. Одним из секретов производства считается размещение виски в бочках из-под других алкогольных напитков. Так, например, Glenfiddich классической линейки с пятнадцатилетней выдержкой на первых порах выдерживается в дубовых бочках из-под хереса, бурбона, а затем переливался в сложную систему выдержки. Виски «Glenfiddich» 50-тилетней выдержки считается одним из самых дорогих в мире.
Текила
Casa Herradura, Аматитан, Мексика
Casa Herradura
Производителем этой текилы является компания Herradura, основанная в 1870 году сэром Фелисиано Ромо в долине Аматитан. В поисках места для сооружения будущего завода Фелисиано проехал немало километров, прежде чем издалека увидел подкову, ярко сияющую в лучах солнца.
Casa Herradura
Он воспринял это как знак свыше и построил на этом месте свое ранчо, которое назвал Herradura, что в переводе означает «подкова». Сейчас производство текилы осуществляется на территории того же ранчо, на маленьком заводике, который переносит нас в далекое прошлое, в то время, когда сэром Фелисиано Ромо была выпущена первая бутылка благородного напитка текила.
Компания Herradura до сих пор использует исключительно ручной труд в процессе производства и придерживается только старинных, традиционных способов изготовления прекрасного напитка. Из Гвадалахары на фабрику текилы Casa Herradura ходит специальный поезд «Текила Экспресс». Поездка включает посещение современной и старой фабрики Herradura и дегустацию напитка. Кроме того, вниманию туристов будут предложены выступления мексиканских чарро.
Водка
Фабрика 45th Parallel, Висконсин, США
45th Parallel
В 80 километрах к востоку от Миннеаполиса расположен небольшой семейный завод 45th Parallel, который долгое время производит, казалось бы, абсолютно русский алкогольный напиток – водку. Каждый ингредиент проходит тщательный отбор, прежде чем смешаться с другими компонентами. Зерно, используемое в приготовлении местной водки выращивают недалеко от завода, что позволяет очень сильно сократить логистические затраты.
45th Parallel
Основатель марки Пол Верни считает, что качества можно достичь только упорным трудом и экологически чистыми компонентами. Не зря его продукт получил несколько престижных наград. Всего за 5 долларов вам предложат сделать небольшой тур по заводу, где вы сможете увидеть процесс брожения сусла, а также перегоночный процесс. После этого следует обязательная дегустация продукта.
Сидр
Ферма Healey’s Cornish, Пенхоллоу, Англия
Healey’s Cornish
Сидр — шампанизированный слабоалкогольный напиток называемый также яблочным вином. Получается в результате брожения яблочного сока без добавления дрожжей. Сидр обладает сильным запахом яблок, имеет золотистый либо зеленоватый цвет. На ферме Healey’s Cornish делают типично британский сидр, менее сладкий и шипучий, чем французский. Посетители могут самостоятельно исследовать завод, посмотреть, где делается розлив, где хранятся бутылки, а также посетить подземный музей и узнать о процессе изготовления сидра.
Healey’s Cornish
Для тех, кто хочет на своей шкуре почувствовать всю прелесть работы над производством сидра, предлагается трактор, на котором можно проехаться по всем садам в долине и собрать несколько урожаев, чтобы вернувшись приготовить свой напиток.
Джин
New York Distilling Company, Нью-Йорк, США
New York Distilling Company
Джин один из любимых напитков жителей Нью-Йорка, особенно в качестве ингредиента к какому-либо коктейлю. Владельцы New York Distilling Company этим очень удачно воспользовались. Они не только содержат завод, где производится этот напиток, они еще догадались превратить обычный дегустационный зал в полноценный бар — в таверну «Шанти» по адресу 79 Richardson Street.
Основатели фирмы, Аллен Кац и Том Поттер, долго работали над дизайном своего заведения. Сидя в баре и потягивая свой любимый напиток, клиенты смогут любоваться через большое зеркальное стекло на работу тысячелитрового дистиллятора немецкого производства, в котором создаются два популярных фирменных напитка: Dorothy Parker American Gin и Perry’s Tot Navy Strength Gin. Здесь работают самые знаменитые бармены Бруклина, том числе Брэд Фарран и главный бармен Нейт Дюма.
Не всякий ликероводочный завод может открыть бар в своей дегустационной зале. Для этого необходима специальная лицензия, просто разрешения на изготовление алкоголя недостаточно. Кац получил эту лицензию при условии, что сто процентов зерна для изготовления виски он приобретает у фермеров штата Нью-Йорк. При этом лицензия действенна только для данного завода.
http://www.tourgenius.ru/
